蔓越莓红烧排骨

精品 独家
1.7万 浏览 573 收藏
收藏
Angiecharm
Angiecharm Angiecharm
＋ 关注

入秋后第一道贴秋膘的硬菜，红红火火轰轰烈烈，必须是红烧排骨呀！无需炒糖色，用红烧酱油一酱上色，软糯入味，锅底酱汁一滴也不能浪费拌着米饭吃，非常满足！

蔓越莓红烧排骨的用料

猪肋排 500克 姜 1片
蔓越莓干 15克 香叶 1片
八角 1个 植物油 2小勺
红烧酱油 1大勺 米醋 1小勺
葱花 适量

蔓越莓红烧排骨的做法

蔓越莓红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备食材，排骨让肉档老板剁块。
蔓越莓红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨和姜片冷水入锅煮开。再煮两分钟。
蔓越莓红烧排骨的做法图解3

步骤3

冲洗干净备用。
蔓越莓红烧排骨的做法图解4

步骤4

起油锅，放入排骨翻炒均匀。
蔓越莓红烧排骨的做法图解5

步骤5

混合红烧酱油、米醋。
蔓越莓红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入锅里。
蔓越莓红烧排骨的做法图解7

步骤7

加八角、香叶，蔓越莓干，炒匀。
蔓越莓红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入热开水，刚好浸泡过排骨，烧开。
蔓越莓红烧排骨的做法图解9

步骤9

转小火，加锅盖焖炖13分钟。如果水烧干了，排骨还不够酥烂，可以再加适量热开水。如果水多了，最后两分钟开盖大火收汁。加入葱花即可。
蔓越莓红烧排骨的做法图解10

步骤10

装碟！

蔓越莓红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蔓越莓红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓红烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓红烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活