用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃

用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃

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加入火龙果汁的作用主要是好看！好看！好看！ 水果甜味很淡跟咸口肠粉味道不冲突，还增添了口味层次很清爽； 水果蒸了营养价值会流失不要计较~

鲜肉肠粉的用料

洲星肠粉预拌粉 70克 红肉火龙果 半个
鸡蛋 2个 火腿肠 1条
葱花 适量

鲜肉肠粉的做法

用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解2

步骤2

半个火龙果加入300毫升清水榨汁，过筛1遍得出火龙果水。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解3

步骤3

洲星肠粉预拌粉50克 + 火龙果水150克，搅拌均匀，得到火龙果浆。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解4

步骤4

洲星肠粉预拌粉20克 + 清水60克，搅拌均匀，得到原味浆。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解5

步骤5

蒸锅烧开水，放入蒸盘，刷一层油，
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解6

步骤6

倒入2勺火龙果浆，摇晃均匀铺开，加入鸡蛋液，火腿粒，撒上葱花。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解7

步骤7

大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大气泡即可。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解8

步骤8

原味的肠粉，也是同样步骤。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解9

步骤9

出锅后用刮板铲下来
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解10

步骤10

装盘
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解11

步骤11

淋上稀释的酱油就可以开吃了。
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解12

步骤12

鲜香爽滑，太好吃了
用火龙果做的鲜肉肠粉，没想到这么好吃的做法图解13

步骤13

蒸盘记得要预热（提前蒸热）蒸出来的肠粉会更好。

鲜肉肠粉的烹饪技巧

注意事项 洲星肠粉预拌粉 粉水比例1:3 （100克粉 + 300克水） 如果家用蒸锅一次只能蒸一层，用几个蒸盘轮流蒸会比较快；蒸盘用家里扁平的耐高温的盘子（不锈钢、陶瓷都可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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