炒烤肉

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在家就可以实现无烟烤肉，只不过用的是炒的方法，炒出来的烤肉味道也很不错呢！是喝啤酒最好的酒搭子！
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

炒烤肉的用料

猪瘦肉 500克 香叶 2片
八角 3个 姜片 20克
植物油 60克 孜然粉 15克
蒜末 110克 盐 9克
辣椒粉 10克

炒烤肉的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉的做法图解1

步骤1

植物油60克、香叶2片、八角2个、姜去皮切片、猪肉切成片
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉的做法图解2

步骤2

大蒜切成末、孜然粉、盐、辣椒粉都准备好
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉的做法图解3

步骤3

锅中加入植物油、香叶、八角、姜、猪肉小火炒5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉的做法图解4

步骤4

然后加入孜然粉、盐、大蒜末、辣椒粉大火炒5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#炒烤肉的做法图解5

步骤5

炒到肉焦干状态即可

炒烤肉的烹饪技巧

1、盐量可根据自己喜好加减 2、不能吃辣的可以少放或不放辣椒粉 3、猪瘦肉一定要用鲜肉，不要用冻肉，冻肉出水太多，达不到成品焦、干、香的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
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