酱焖猪手

精品
15.9万 浏览 5405 收藏
收藏
503飞啊
503飞啊 503飞啊
＋ 关注

焖猪手，同时加入葱伴侣 6月香甜面酱和葱伴侣 原味黄豆酱，二种酱历经90天酿造，遇热后产生“美拉德”反应，激发酱香味，酱香更浓郁，风味更丰富。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

酱焖猪手的用料

猪手 2个 生抽 3勺
蚝油 2勺 料酒 2勺
甜面酱 2勺 黄豆酱 2勺
白糖 适量 葱姜 适量
八角桂皮 适量

酱焖猪手的做法

#美味开学季#酱焖猪手的做法图解1

步骤1

食材准备：猪手，六月鲜 零添加特级鲜生抽，味达美秘制鲜蚝油，味达美葱姜料酒，葱伴侣 6月香甜面酱，葱伴侣 原味黄豆酱。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解2

步骤2

冷锅冷水加入清洗干净的猪手，加葱姜，料酒。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解3

步骤3

大火煮沸，捞出浮沫，再煮5分钟。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解4

步骤4

捞出猪手，清水冲洗干净。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解5

步骤5

加生抽3勺，蚝油1勺，料酒2勺，甜面酱2大勺，黄豆酱2大勺，适量八角桂皮和葱姜。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一小时以上。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解7

步骤7

腌制好的猪手放入厚底锅内，（腌制的料汁也一起加入）
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解8

步骤8

加水，水量与猪手齐平，开大火煮沸后转小火焖煮1小时左右。（喜欢软烂的多焖煮一会儿）。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解9

步骤9

这是焖煮了一小时10分钟的，开大火稍收汁后等到自然凉。
#美味开学季#酱焖猪手的做法图解10

步骤10

猪手这样焖煮，酱香浓郁，鲜甜入味。不腻口。

酱焖猪手的烹饪技巧

浸泡时间久一点，味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 上海

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱焖猪手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美味开学季#酱焖猪手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #美味开学季#酱焖猪手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活