红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）

红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）

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儿时味道总是那么难忘，物质匮乏的年代一块巧克力，一块糖果还有逢年过节那碗难忘的菜肴，简单的烹饪方法做出美味下饭菜别无所求，一日三餐好好吃饭！

红烧稚鸡的用料

半只鸡 850g 土豆 适量
红萝卜 适量 洋葱 1个
生姜 2块 小葱 5根
干辣椒 2个 八角 1个
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红烧稚鸡的做法

红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法图解1

步骤1

锅里放油少许，油热加姜片，倒入鸡肉干炒出油
红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法图解2

步骤2

加盐 鸡精 料酒 水 干辣椒 八角
红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法图解3

步骤3

大火鸡肉快煮时加入喜欢的配菜
红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法图解4

步骤4

放入小葱，大葱也可以 炒干锅里水让菜收水 （关键步骤）
红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法图解5

步骤5

炒过的葱要卫生安全点

红烧稚鸡的烹饪技巧

1. 红烧鸡不用飞水，控干水再炒鸡肉。 2. 我买的是稚鸡半小时就煮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 湖北省

©本菜谱的做法由 ORANGE食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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