海苔肉松

精品

16.5万浏览 5054 收藏

四毛家的小窝

＋关注

肉松真的是非常好吃的零食，就是在外面买着吃价格太高，关键是有没有什么科技与狠活咱都不敢确定！所以想吃还是自己在家做吧，不费事！比买的还好吃，口感非常酥脆香，关键是没有任何添加，成本不高还可以大快朵颐！
参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

海苔肉松的用料

猪里脊肉 500克	葱适量
姜片适量	料酒 15克
盐 4克	白糖 1大勺
酱油 3大勺	蚝油 1大勺
植物油 20克

海苔肉松的做法

步骤1

肉葱姜料酒一起煮熟

步骤2

肉捞出放面包机中搅拌3分钟

步骤3

调料倒一起搅拌均匀

步骤4

倒入面包机中，再搅拌3分钟

步骤5

没有面包机就用手撕成肉丝，用面包机K浆搅拌，或者电动打蛋器搅拌

步骤6

然后用面包机果酱模式炒肉松

步骤7

炒好的肉松还比较潮，放烤盘上，可以加些海苔芝麻碎拌匀

步骤8

烤箱提前预热好，先上下火180度烤4分钟，取出来翻动肉松，这样反复5组，然后下火180度烤2分钟，取出来翻动肉松，这样反复3组，肉松烤好后晾凉

步骤9

装密封罐保存即可

海苔肉松的烹饪技巧

1、肉要用瘦肉，把筋膜剔除干净就行 2、调味料根据自己的口味调整 3、因为我喜欢吃松松脆脆口感的肉松，所以我最后再烤箱里烤几分钟，另外这样会去除肉松潮气便于保存 4、特别小的孩子吃，可以把肉松放料理机打一下 5、最后烤的时候一定要每2分钟翻一下，避免烤糊了 6、每家的烤箱脾气不一样，最后烤肉松时一定要看好别烤糊了，因为肉松最后已经很干了，看不好了就会瞬间糊掉，所以最后在烤箱烤的这几分钟，还是要时刻观察好呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 河北省

©本菜谱的做法由四毛家的小窝编写，未经授权不得转载

四毛家的小窝

一起来分享给朋友们看看吧：