鸡丝豆角

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参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

鸡丝豆角的用料

鸡胸肉 150克 四季豆 350克
葱 适量 食盐 3克
料酒 1勺 生抽 1勺
淀粉 1勺

鸡丝豆角的做法

#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解1

步骤1

豆角切丝备用
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌10分钟
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解3

步骤3

锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解4

步骤4

热锅凉油下入鸡丝，快速滑散，鸡肉变色盛出备用
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解5

步骤5

锅中留底油，下入葱花爆香，下入豆角丝，盐翻炒
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解6

步骤6

炒到豆角变软，8分熟时，下入鸡丝再翻炒5分钟出锅！
#中秋香聚 美味更圆满#鸡丝豆角的做法图解7

步骤7

出锅装盘，好吃鸡丝豆角开吃啦！

鸡丝豆角的烹饪技巧

1、滑炒鸡丝时可以多放点油，一定热锅凉油，变色盛出即可，保证鸡肉的滑嫩 2、炒豆角丝时，下入豆角就放盐，可以让豆角快速出水分变软，炒时不要一直翻炒，可铺平煎一会儿，一面一面翻炒 3、豆角记得一定炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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