全家人夸赞的烧茄子

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劉青山
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参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

烧茄子的用料

茄子 5个 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量
干淀粉 适量 糖 2勺
盐 半勺 鸡精 半勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 淀粉 2勺
水 适量 蒜 5瓣

烧茄子的做法

#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解2

步骤2

裹上干淀粉
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解3

步骤3

油烧热
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解4

步骤4

第一遍炸至表面微变色
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解5

步骤5

捞出控油
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解6

步骤6

复炸几秒定型
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解7

步骤7

捞出控油即可
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解8

步骤8

蒜切末备用
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解9

步骤9

糖
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解10

步骤10

盐。鸡精
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解11

步骤11

淀粉
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解12

步骤12

生抽
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解13

步骤13

老抽
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解14

步骤14

蚝油
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解15

步骤15

加水搅拌均匀
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解16

步骤16

加热料汁
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解17

步骤17

小火熬至浓稠
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解18

步骤18

下茄子
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解19

步骤19

加蒜末搅拌均匀关火
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解20

步骤20

装盘上菜
#中秋香聚 美味更圆满#全家人夸赞的烧茄子的做法图解21

步骤21

菜籽油炸东西太香啦～

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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