肉酱面

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

肉酱面的用料

肉馅 200克 面条 300克
生抽 2勺 老抽 1勺
甜面酱 1勺 豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺

肉酱面的做法

肉酱面的做法图解1

步骤1

先来调一个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺淀粉、一小碗水搅拌均匀备用；
肉酱面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入肉末炒至变色；
肉酱面的做法图解3

步骤3

倒入酱汁，调小火煮至冒小泡；
肉酱面的做法图解4

步骤4

放入小米辣和蒜末，改大火收干水份，要不断搅拌以免糊锅，待酱汁收至浓稠时即可；
肉酱面的做法图解5

步骤5

准备一些自己喜欢的配菜，浇上炒好的酱汁拌开就可以开吃了～

肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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