红烧鲅鱼

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0厨艺也能轻松做，配米饭连吃两碗，酱香十足，记得多做米饭，要不不够吃❗️
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 料酒 3勺
生抽 1勺 白糖 适量
姜 适量 葱段 适量
蒜片 适量 醋 1勺
蚝油 1勺

红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

鲅鱼去内脏洗净切段，放入姜片，放入1大勺料酒，腌制20分钟。
红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入沥干水份的鲅鱼，煎制两面金黄捞出备用。
红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

另起锅烧油，放入八角、花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香。
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

加入1勺葱伴侣豆瓣酱炒出红油
红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

放入1勺生抽，1勺米醋，2勺料酒，1勺蚝油，1小勺糖。
红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

倒入莫过食材的清水，放入鲅鱼中小火13分钟，汤汁浓稠后撒上葱花，装盘开吃～
红烧鲅鱼的做法图解8

步骤8

香辣入味的红烧鲅鱼巨鲜美～做法简单～

红烧鲅鱼的烹饪技巧

要是用的普通锅，煎鱼怕粘，可以在放油后，加点盐，不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18

©本菜谱的做法由 春妮的小厨房 编写，未经授权不得转载
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