少油简易版烧茄子

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烧茄子的用料

茄子 2根 大蒜。 任意。
腌茄子的盐 1勺 青椒。 少许
西红柿。 一个。 料汁。 生抽老抽糖适量。

烧茄子的做法

少油简易版烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块。放盐。抓匀。腌少许时间。
少油简易版烧茄子的做法图解2

步骤2

腌好的茄子挤去水分。放淀粉。拌匀。每个茄子块上都沾上淀粉。
少油简易版烧茄子的做法图解3

步骤3

不粘锅喷少许油。把茄子块放上。中大火煎制各个切焦黄。不要盖盖。否则的话，茄子出的水会把茄子淹住。形不成焦壳
少油简易版烧茄子的做法图解4

步骤4

放入青椒块，再坚持一会。放入西红柿块。大火。西红柿少许出汤后。放入调好的料汁。料汁里面糖多一些。熬制汤汁浓稠的时候。放上蒜末。炒拌几下。即可出锅。
少油简易版烧茄子的做法图解5

步骤5

油少。但是茄子依然外焦里嫩。搭上西红柿和青椒的醇厚和清香非常的好吃。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 山西省

©本菜谱的做法由 阳光下舞蹈 编写，未经授权不得转载

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