东北炖大鹅

精品 独家
4.2万 浏览 617 收藏
收藏
背对回忆
背对回忆 背对回忆
＋ 关注

作为东北人，炖大鹅真的嘎嘎好吃！

东北炖大鹅的用料

鹅 一只 土豆 3个
葱 1根 姜 3片
蒜 5瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
十三香 1勺 八角 1个
盐 适量 香叶 2片
水 适量 白芷 适量
干辣椒 2个 糖 1勺

东北炖大鹅的做法

东北炖大鹅的做法图解1

步骤1

大鹅切块，冷水下锅加料酒，焯水备用
东北炖大鹅的做法图解2

步骤2

配料们
东北炖大鹅的做法图解3

步骤3

起锅烧油下入鹅肚子上的肥油煸炒
东北炖大鹅的做法图解4

步骤4

加入糖炒化
东北炖大鹅的做法图解5

步骤5

下入葱姜
东北炖大鹅的做法图解6

步骤6

炒出香味下入大鹅
东北炖大鹅的做法图解7

步骤7

加入十三香，大火翻炒
东北炖大鹅的做法图解8

步骤8

加入生抽和老抽，颜色重点成色好看
东北炖大鹅的做法图解9

步骤9

下入八角香叶白芷干辣椒继续炒
东北炖大鹅的做法图解10

步骤10

加入热水，没过鹅肉
东北炖大鹅的做法图解11

步骤11

大火烧开转中火炖35分钟
东北炖大鹅的做法图解12

步骤12

下去土豆
东北炖大鹅的做法图解13

步骤13

加入盐
东北炖大鹅的做法图解14

步骤14

改大火继续炖12分钟，土豆熟了，收汁即可
东北炖大鹅的做法图解15

步骤15

装盘上桌，嘎嘎好吃

东北炖大鹅的烹饪技巧

一定要注意火候，别汤多，也别炖糊了，最后收汁才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

东北炖大鹅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北炖大鹅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 东北炖大鹅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活