酱焖鱼块

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一勺酱搞定一道菜，简单快手的家常菜——酱焖鱼块
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

酱焖鱼块的用料

青鱼 300克 生姜 10克
小葱 10克 味达美臻品料酒 2勺
葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺 水 200毫升
稻米油 10毫升

酱焖鱼块的做法

#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼选择靠近鱼尾的部分，洗净之后切块备用，生姜切片，小葱切成小段
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解2

步骤2

锅内倒入10毫升稻米油
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解3

步骤3

放入生姜片
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解4

步骤4

倒入洗净的青鱼块
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解5

步骤5

略微煎制一会儿之后倒入2勺味达美臻品料酒，料酒需要在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解6

步骤6

倒入1大勺（20克）葱伴侣6月香豆瓣酱
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解7

步骤7

倒入200毫升清水
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解9

步骤9

打开锅盖之后，略微收汁，撒上一些葱段即可关火出锅
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解10

步骤10

一勺酱搞定一道下饭菜
#美味开学季# 酱焖鱼块的做法图解11

步骤11

配上一碗米饭，上桌就扫光

酱焖鱼块的烹饪技巧

1.料酒需要在食物微热的时候倒入，这样去腥增香的效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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