芸豆焖面

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芸豆焖面的用料

手擀鸡蛋面 220克 芸豆 250克
土豆 100克 青花椒 1克
蒜片葱花姜 适量 猪里脊 200克
料酒 5克 生抽 20克
白糖 3克

芸豆焖面的做法

芸豆焖面的做法图解1

步骤1

芸豆、土豆洗净。芸豆掐两头去老丝掰成段，土豆去皮切厚片备用。
芸豆焖面的做法图解2

步骤2

里脊切丝
芸豆焖面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油比平常炒菜多一点，油热下葱姜花椒，里脊肉煸炒至变颜色，倒料酒、白糖、生抽（可加两滴老抽），翻炒加热水约800ml。
芸豆焖面的做法图解4

步骤4

开锅约5分钟后加入土豆片，至8成熟时，汤汁倒出一半至碗里，面条均匀摊在菜上，再把刚才的汤汁浇在面条上。
芸豆焖面的做法图解5

步骤5

出锅前放入盐、蒜片、抖松面条，翻炒入味就成功啦。
芸豆焖面的做法图解6

步骤6

成品。应孩子要求，给他加的自制午餐肉和牛肉丸。

芸豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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