日式咖喱青花

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咖喱粉是一种常见的调味料，和我们类似，日本人也喜欢用在各种肉、鱼、炒饭、炒面中，今天这道煮鱼，在咖喱基础上，加入味淋和酱油，日本风味就有了。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

日式咖喱青花的用料

青花鱼 1条 低筋面粉 1/2大勺
咖喱粉 1.5小勺 水 150毫升
酱油 40毫升 味淋 15毫升

日式咖喱青花的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解1

步骤1

青花鱼洗净，把鱼骨去掉。
#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解2

步骤2

鱼肉一切为二，划小交叉，方便入味。
#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解3

步骤3

咖喱粉分成两份，一份和低筋面粉混合。
#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解4

步骤4

用粉筛将咖喱面粉筛在鱼表面。
#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解5

步骤5

水、酱油、味噌、剩下的咖喱粉混合倒入锅中，煮沸。
#秋天的第一条挪威青花鱼#日式咖喱青花的做法图解6

步骤6

煮沸后放入青花鱼，加盖小火煮4-5分钟即可。

日式咖喱青花的烹饪技巧

1 鱼骨头去掉更方便食用，怕麻烦可以去掉。 2 鱼肉切勿经常翻动，以免碰碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-23

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
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