肉丸汤

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chenjie011
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肉丸汤的用料

猪肉 300g 土豆 一粒
胡萝卜 半根 干香菇 5朵
葱 三四根 生姜 若干片
鸡蛋 1个 料酒 20g
生抽 30 盐巴 5g
味精 5-10g 胡椒粉 5g

肉丸汤的做法

肉丸汤的做法图解1

步骤1

猪肉搅碎，三片生姜切末，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀
肉丸汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆切小块，香菇对半切，葱切小段备用
肉丸汤的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒，炒一至两分钟过内加水烧开
肉丸汤的做法图解4

步骤4

用手蒋肉酱搓成如图圆球状，锅内水烧开时放入，煮10-15分钟即可起锅（时间根据自己搓的肉球大小而定，大一点的就多煮一会煮熟即可）
肉丸汤的做法图解5

步骤5

加少许盐巴、味精（也可不加，看个人口味）起锅

肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 chenjie011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜 汤 12-23个月

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