肉焖紫豆角

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第一次吃这种豆角，没有什么特殊的味道和口感，8元一斤，大家觉得贵吗 ？
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肉焖紫豆角的用料

紫豆角 500克 猪肉 200克
大葱 1/3根 生姜 2片
料酒 2勺 生抽 2勺
减盐蚝油 0.5勺 盐 适量
花椒粉 1小勺

肉焖紫豆角的做法

#万物皆可搭#肉焖紫豆角的做法图解1

步骤1

紫豆角去筋清洗干净备用
#万物皆可搭#肉焖紫豆角的做法图解2

步骤2

猪肉，大葱，生姜分别切片
#万物皆可搭#肉焖紫豆角的做法图解3

步骤3

热锅凉油放肉片炒变色，放葱姜炒香，然后放豆角
#万物皆可搭#肉焖紫豆角的做法图解4

步骤4

豆角炒变色加料酒，生抽，蚝油，盐和花椒粉调味，然后加清水焖六、七分钟
#万物皆可搭#肉焖紫豆角的做法图解5

步骤5

汤汁基本收干就好了

肉焖紫豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-23 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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