西红柿腐竹肉片煲～

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降温了，这样热乎乎的一个煲太适合这样的天气
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西红柿腐竹肉片煲的用料

猪肉 370克 干腐竹 130克
西红柿 3个 大葱 1段
蒜 4瓣 姜 2片
盐 1小勺 番茄酱 1汤匙
生抽 2汤匙 盐 小半勺（腌肉用）
生抽 2汤匙（腌肉用） 料酒 半瓶盖（腌肉用）
白胡椒粉 适量（腌肉用） 白糖 适量（腌肉用）
地瓜粉 1.5汤匙（腌肉用） 食用油 1汤匙（腌肉用）
小葱 3棵

西红柿腐竹肉片煲的做法

西红柿腐竹肉片煲～的做法图解1

步骤1

猪肉（前腿肉，大里脊肉，后腿肉都可以）切薄片，用适量盐，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉，地瓜粉抓匀后倒入适量食用油再次抓匀腌制10分钟左右
西红柿腐竹肉片煲～的做法图解2

步骤2

提前泡发的腐竹，西红柿去皮切丁，葱姜蒜切好备用
西红柿腐竹肉片煲～的做法图解3

步骤3

砂锅预热好倒入适量食用油，下入葱姜蒜炒香后下入西红柿翻炒，加1勺盐继续翻炒西红柿更容易出沙，喜欢味道浓郁一点可以加一勺番茄酱增加风味，翻炒大约1分钟后下入适量水盖盖子咕嘟3分钟
西红柿腐竹肉片煲～的做法图解4

步骤4

之后下入生抽，腐竹盖盖子再次煮3分钟，转小火依次下入肉片，再次盖盖子焖煮3分钟左右，将肉片煮熟
西红柿腐竹肉片煲～的做法图解5

步骤5

最后撒入葱段即可！
西红柿腐竹肉片煲～的做法图解6

步骤6

连汤带肉，适合有点凉意的天气，味道酸甜可口，腐竹吸饱了汤汁，肉片滑嫩，很赞！

西红柿腐竹肉片煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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