照烧青花鱼

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王晓满
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青花鱼富含EPA、DHA（omega-3），具有很好的抗炎和调节免疫力的作用。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

照烧青花鱼的用料

青花鱼 2片 生抽 3大勺
蚝油 1大勺 料酒 2大勺
白糖 1大勺 葱姜 适量
水 适量

照烧青花鱼的做法

照烧青花鱼的做法图解1

步骤1

准备青花鱼2片、葱姜适量
照烧青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼油脂含量高，也很有营养
照烧青花鱼的做法图解3

步骤3

青花鱼清洗切段，与葱姜料酒腌制10分钟去腥
照烧青花鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的青花鱼，用厨房用纸擦干
照烧青花鱼的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下入青花鱼段
照烧青花鱼的做法图解6

步骤6

全程中火
照烧青花鱼的做法图解7

步骤7

反面煎一下（鱼皮容易煎掉、大家注意火候）
照烧青花鱼的做法图解8

步骤8

调制料汁：生抽、蚝油、水、糖，
照烧青花鱼的做法图解9

步骤9

将料汁拌匀倒入锅中，中大火烧
照烧青花鱼的做法图解10

步骤10

待料汁粘稠 撒入少量白芝麻即可出锅
照烧青花鱼的做法图解11

步骤11

搭配米饭很好吃

照烧青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
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