清炒圆白菜

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款清淡美味的家常菜——清炒圆白菜的做法，供您参考。制作这款家常小炒，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色泽鲜绿，咸鲜适口，清淡不油腻。特别适合老人和孩子食用，也推荐给有减脂需要的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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清炒圆白菜的用料

圆白菜 1个	胡萝卜 1根
蒜 5克	盐 1勺
鸡精 1勺尖	生抽 1勺
蚝油 1勺	干木耳 1小把
花椒约10粒	大料 1朵
陈醋 1勺	金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 1茶匙

清炒圆白菜的做法

步骤1

圆白菜去掉老叶，清洗干净手，掰成大片备用

步骤2

干木耳提前泡，发后用水焯烫后过凉，控水备用

步骤3

胡萝卜去皮切片，大蒜切末备用

步骤4

起锅下入花椒，大料干焙一下，再加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤5

炸出香味

步骤6

下入圆白菜煸炒

步骤7

下入胡萝卜片煸炒

步骤8

下入木耳煸炒

步骤9

加入生抽，蚝油

步骤10

加入食盐

步骤11

加入蒜粒，鸡精，翻炒均匀最后淋入锅边醋出锅即可。

步骤12

最后上个成品图，清炒圆白菜完成。感谢收看！

清炒圆白菜的烹饪技巧

1.圆白菜不要用刀切，用手撕成大片，这样炒制出的圆白菜不易出汤，也方便入味。 2.炒制圆白菜时，最好是最后加盐，这样可以避免出现很多汤汁的现象。 3.炒至圆白菜或者大白菜之类的菜肴时（对圆白菜或者大白菜口感有些发甜），可淋入锅边醋，综合一下圆白菜或者大白菜的口感。保持整体菜肴的咸鲜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-25 · 辽宁

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

天蝎座小菜姬

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