清蒸鲈鱼

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cherry956
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750克 葱（绿色部分） 30g
姜 10g 料酒 3勺
盐 2调味匙 生抽 3调味匙
食用油 30g 葱段 1段
香葱 2根

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，划花刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切好铺好
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼用盐麻一下，放在姜片上，鱼肚子中放入姜片和葱段，倒入少量料酒
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱中蒸11分钟
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

到点鱼取出，倒入蒸出来的水份和料酒，放入姜丝和葱段，淋上热油，激发香味
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

倒入蒸鱼豉油，即食

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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