葱烧盐抱鱼

葱烧盐抱鱼

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简单易上手的一道菜！ 为你的中秋宴会在增加一道绚丽的色彩吧！
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

葱烧盐抱鱼的用料

草鱼 150g 姜丝 适量
小葱 适量 盐 适量
花椒 适量 酱油 1勺
香醋 1/2勺 米酒 1勺
水 半碗 橄榄油 适量

葱烧盐抱鱼的做法

#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解1

步骤1

准备草鱼一条，处理干净，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解2

步骤2

取鱼身上最肥厚的肉，打上斜花刀，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解3

步骤3

撒盐、花椒腌制两小时，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解4

步骤4

在用清水冲洗掉多余盐分，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解5

步骤5

用橄榄油煎鱼至变色，撒入姜丝，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解6

步骤6

加入酱油、香醋、米酒、半碗水，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解7

步骤7

在铺上一层小香葱，
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解8

步骤8

盖盖闷煮十五分钟即可。
#晒出你的中秋团圆饭#葱烧盐抱鱼的做法图解9

步骤9

鱼肉葱香完美结合，简单摆个盘上桌！

葱烧盐抱鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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