缤纷山药糕

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都说入秋吃白病不沾，像山药、雪梨、银耳、莲藕都是非常适合入秋后吃的“白色”食材，不管男女老少，入秋后养肺养胃都是很重要的！ 如果你总觉得痰湿瘀堵、脾胃不适，今天这盘缤纷山药糕安排起来！还可以代替中秋节的月饼呢！绵软细腻、香甜顺滑，颜值在线，小朋友也喜欢，养好脾、润好燥，秋冬不受罪！

缤纷山药糕的用料

抹茶粉 2g 紫薯粉 2g
南瓜粉 2g 蒸熟山药 380g
炼乳 30g 水洗低糖红豆沙 适量

缤纷山药糕的做法

缤纷山药糕的做法图解1

步骤1

食材 抹茶粉2克｜紫薯粉2克｜南瓜粉2克 蒸熟山药380克｜炼乳30克 水洗低糖红豆沙 调味 无 用具 模具｜ZMOR电蒸锅
缤纷山药糕的做法图解2

步骤2

山药去皮切段放ZMOR电蒸锅蒸熟共380克（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠）；
缤纷山药糕的做法图解3

步骤3

蒸好的山药加30克炼乳（爱吃甜口的可以在这一步加点白糖）；
缤纷山药糕的做法图解4

步骤4

压成细腻的山药泥；
缤纷山药糕的做法图解5

步骤5

分别加入不同颜色的果蔬粉，具体克数根据自己想要的颜色深浅来，我用了南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉；
缤纷山药糕的做法图解6

步骤6

混合均匀就得到了三个颜色的山药团；
缤纷山药糕的做法图解7

步骤7

低糖水洗红豆沙分成小馅球，相比于传统红豆沙，这个吃起来口感更清爽、不会太甜腻；
缤纷山药糕的做法图解8

步骤8

每个颜色的山药团抓取适量混合均匀（具体的量根据模具大小来增减）；
缤纷山药糕的做法图解9

步骤9

揉匀压扁后放上红豆沙馅；
缤纷山药糕的做法图解10

步骤10

收口揉圆后裹上椰蓉，既提香又防粘；
缤纷山药糕的做法图解11

步骤11

放入50克模具中按压脱模即可，模具多种花型可选（可用来做月饼、糕点，精致好看）；
缤纷山药糕的做法图解12

步骤12

入秋后天气干燥，常吃白色食物润秋燥，家里吃不完的山药做成糕点，既润燥又养胃，营养健康，挑食宝宝也爱吃；
缤纷山药糕的做法图解13

步骤13

绵软细腻的山药泥、缤纷的色彩搭配，这中式点心制作简单，中秋节不喜欢吃齁甜的月饼不如试试它呀；

缤纷山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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