牛奶鸡蛋煎饼

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亦谣

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做之前一定要先看一遍！尤其是最后的小贴士！！

牛奶鸡蛋煎饼的用料

鸡蛋 2个	火腿丁 0.75克
面粉 50克	牛奶 90克
芝麻 0.5克	盐适量

牛奶鸡蛋煎饼的做法

步骤1

准备食材，油、盐和芝麻忘拍了

步骤2

面粉中加入一个鸡蛋

步骤3

搅拌

步骤4

加入第二个鸡蛋

步骤5

搅拌

步骤6

加入牛奶，我的牛奶一袋是180克，所以加入了半袋

步骤7

继续搅拌

步骤8

加入火腿丁和盐，我口味比较重，大家可以按自己的口味加盐

步骤9

加入芝麻

步骤10

锅里放油

步骤11

开小火使油热，到手放在锅上方十厘米处可以明显感受到有热气

步骤12

加入面糊，继续开小火

步骤13

正面凝固时即可翻面

步骤14

翻面，我的粘锅了，翻完面后一定要时刻看看正面（下面的那面），不然很容易搞糊

步骤15

两面金黄即可

牛奶鸡蛋煎饼的烹饪技巧

如果手一不小心挨到锅沿，一定要立刻用冷水冲手，如果煎饼还在锅里，把火关到最小火或直接把火关掉，实在来不及就不要管煎饼了，立马冲水！不然会起泡，用冷水冲手也可以减轻疼痛，别以为自己做的很熟练，就不会烫手，我妈做了二十多年饭了，还是会被烫手的！所以一定是要小心的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-01 · 河南省

©本菜谱的做法由亦谣编写，未经授权不得转载

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