砂锅焗鱼头

精品
2.8万 浏览 834 收藏
收藏
时光清浅~
时光清浅~
＋ 关注


参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

焗鱼头的用料

大鱼头 半个 盐 3克
酱油 1勺 蚝油 2勺
料酒 3勺 姜 2块
葱 2根 蒜 1头
鸡蛋黄 1个 生粉 1勺
食用油 15g 胡椒粉 1勺
高度白酒 小半杯

焗鱼头的做法

砂锅焗鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头用盐和料酒抓洗干净。
砂锅焗鱼头的做法图解2

步骤2

姜蒜葱。
砂锅焗鱼头的做法图解3

步骤3

小碟里再备点葱白和姜丝。
砂锅焗鱼头的做法图解4

步骤4

鱼头里放入酱油、蚝油、胡椒粉、姜丝、葱白腌制。
砂锅焗鱼头的做法图解5

步骤5

再放入蛋黄和生粉。
砂锅焗鱼头的做法图解6

步骤6

拌匀入味。
砂锅焗鱼头的做法图解7

步骤7

起锅烧油，鱼头入锅煎。
砂锅焗鱼头的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄即可。
砂锅焗鱼头的做法图解9

步骤9

另取一口砂锅，热油，炒香姜蒜。
砂锅焗鱼头的做法图解10

步骤10

放入刚刚煎好的鱼头。
砂锅焗鱼头的做法图解11

步骤11

盖上盖，表面淋上高度米酒，小火焗5分钟即可。
砂锅焗鱼头的做法图解12

步骤12

时间到，放入葱段，关火。
砂锅焗鱼头的做法图解13

步骤13

成品。

焗鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

焗鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 砂锅焗鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 砂锅焗鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活