醪糟挪威青花鱼

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甜甜的醪糟搭配挪威青花鱼可以碰撞出不一样的口感。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

醪糟挪威青花鱼的用料

挪威青花鱼 1片 酒酿 30克
六月鲜12克轻盐红烧酱油 5毫升 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 5毫升
味达美花雕料酒 30毫升 胡椒粉 适量
水 100毫升

醪糟挪威青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：挪威青花鱼1片，酒酿30克，花雕料酒，生抽，老抽
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

不锈钢炒锅内放入一张锡纸，将洗净的青花鱼片放入
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

倒入30毫升味达美花雕料酒
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

盖上锅盖中小火烤制5分钟
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

打开锅盖撒上现磨胡椒粉之后取出备用
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

锅内倒入5毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

倒入5毫升六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解8

步骤8

倒入100毫升清水
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解9

步骤9

将之前煎制好的青花鱼片放入
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解10

步骤10

将其再次煮开，炖煮一会儿使青花鱼可以入味上色
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解11

步骤11

放上一些酒酿即可关火
#秋天的第一条挪威青花鱼# 醪糟挪威青花鱼的做法图解12

步骤12

盛入盘中

醪糟挪威青花鱼的烹饪技巧

酒酿入菜可以替代白砂糖，酒酿不宜久煮，所以需要在出锅前放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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