抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。

抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。

精品
3.8万 浏览 2467 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

今天做一款简单的抹茶酥粒沙布列曲奇，外壳口感酥松香脆，一口下去，酥脆饼干茶香浓郁，丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。

抹茶酥粒沙布列曲奇的用料

低筋面粉 80克 杏仁粉 20克
奶粉 15克 糖粉 30克
抹茶粉 5克 无盐黄油 50克
室温蛋液 15克 白巧克力 50克
淡奶油 40克 抹茶粉 3克

抹茶酥粒沙布列曲奇的做法

抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解1

步骤1

低筋面粉80克、杏仁粉20克、奶粉15克、糖粉30克、抹茶粉5克，全部过筛。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解2

步骤2

然后放入粉碎机。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解3

步骤3

无盐黄油50克直接冷藏里拿出来，切成小块放入粉碎机。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解4

步骤4

低速粉碎成均匀地小颗粒。注：不要打粉碎太久了，防止成团。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解5

步骤5

加入蛋液15克，边粉碎边摇晃。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解6

步骤6

打成颗粒分明地小颗粒。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜，冷藏30分钟。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解8

步骤8

白巧克力50克、淡奶油40克，放一起隔热融化.
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解9

步骤9

筛入抹茶粉3克。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解10

步骤10

搅拌至颜色均匀。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解11

步骤11

表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解12

步骤12

冷藏的酥粒取出后稍微拌开一点，准备模具用勺子放进去。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解13

步骤13

然后用擀面杖轻轻压平一点，注意不要太用力，不要压太实了。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解14

步骤14

然后脱模成型，每个都操作一遍。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解15

步骤15

烤箱150℃预热到温度，放入烤制20分钟左右，注：上层可以放个烤盘，防止抹茶变色。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解16

步骤16

烤好后取出放凉备用。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解17

步骤17

取出冷藏地抹茶甘纳许，稍微拌匀一下。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解18

步骤18

装裱花袋备用。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解19

步骤19

取一块完全冷却地曲奇，挤上抹茶甘纳许。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解20

步骤20

再夹上一块即可。
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解21

步骤21

抹茶沙布列曲奇，完成O(∩_∩)O
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解22

步骤22

曲奇饼干，口感酥松香脆
抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法图解23

步骤23

丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。

抹茶酥粒沙布列曲奇的烹饪技巧

1，烤箱温度及时间，请根据自己烤箱情况进行微调。 2、可以在烤箱上层放一个烤盘，这样可以延缓抹茶变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05 · 上海

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

抹茶酥粒沙布列曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活