蒜蓉粉丝娃娃菜

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薄荷绿°mbdy

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一个平平无奇的周五，发现厨房放着五只解冻的虾，因为虾汤特别鲜，然后就随便做了俩菜，充分利用了虾全身的价值#吃不腻的家常菜虾头不要扔！继上一个，这是第二道菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵（多吃多放）	龙口粉丝 50克（多吃多放）
油适量	虾 5只
生姜 3片	水适量
料酒 1勺	蒜末多吃多放

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

步骤1

我用煮虾的汤做的做法:上道菜提到的虾汤 1.虾油是我把虾头炒出来的红油 2.加了水加了料酒和姜片煮了虾，就有红油的虾汤， 3.虾剥皮做了第一道菜，虾皮继续放锅里煮榨干最后一丝香味，然后把姜片和虾皮虾头捞出 4.把娃娃菜放汤里煮，煮完捞起的时候，故意选择了有虾油的位置，从而有了娃娃菜的渐变色，摆盘 5.蒜末加入少许油炒一下，炒出香气 6.然后再用虾汤煮了龙口粉丝，熟了之后让它多吸点汤汁，入味后再捞出，整道菜超鲜的，调味都不用放（因为上道菜的芦笋也是在虾汤里煮的，所以会有一些芦笋沫） 7.摆盘，放蒜末，再淋一点虾汤，就可以吃了