秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺

秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺

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清润解腻还下火，全家老少都爱吃 操作简单，一定要试试!!

做个雪梨马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 雪梨 1个
椰浆 300ml 白砂糖 100ml
西米 50克

做个雪梨马蹄糕的做法

秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入50克西米，煮至里面还有小白点，关火，盖上锅子焖10分钟，完全透明为止。 然后过一遍凉水，再捞起沥干水分备用。
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解3

步骤3

雪梨削皮，加入100ml清水榨汁过筛一遍，得出约200ml雪梨汁。
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解4

步骤4

【调个雪梨浆】 100ml马蹄粉，100ml雪梨汁，100ml椰浆，搅拌过筛2次，得出生浆。
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解5

步骤5

200ml椰浆，100ml糖煮开关火，
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解6

步骤6

趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解7

步骤7

再混合剩余生浆，雪梨浆做好了。
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解8

步骤8

【蒸糕】 蒸锅放入钵仔模具，放入粉浆，大概蒸8分钟左右。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间看火力厚度调整！)
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解9

步骤9

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解10

步骤10

然后铺上煮好的西米
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解11

步骤11

撒上桂花就可以了
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解12

步骤12

椰香清甜，软糯细腻
秋季干燥，做个雪梨马蹄糕，软糯好吃，清甜润肺的做法图解13

步骤13

全家老少都爱吃

做个雪梨马蹄糕的烹饪技巧

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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