虾仁鲜肉水饺

虾仁鲜肉水饺

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磅礴的黑大麦很安静
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虾仁鲜肉水饺的用料

瘦肉馅 200g 虾仁 200克
小香葱 两根 姜 半块
中筋面粉 450g 盐 一小勺
料酒 适量 味极鲜 适量
老抽 适量 花生油 适量
胡椒粉 少许

虾仁鲜肉水饺的做法

虾仁鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

第一步： 准备好食材猪肉末、胡萝卜、小香葱、姜，将其切碎；
虾仁鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

第二步： 将腌制好的虾仁切成颗粒状和其它食材放在一起；

步骤3

第三步： 调制陷料，参照视频，分别加入料酒、蚝油、胡椒粉、味极鲜、老抽、盐、花生油等调味品，均匀搅拌，静置20分钟左右；
虾仁鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

第四步： 和面，和好面后静置一会儿醒面，然后揉面、分切、擀 皮、包馅；

步骤5

第五步： 锅中煮开水下入水饺，再次开锅倒入少许清水，重复三次锅中水再次开起，水饺浮起来就是熟啦！

虾仁鲜肉水饺的烹饪技巧

温馨提示： 虾仁准备好后记得用料酒腌制去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 磅礴的黑大麦很安静 编写，未经授权不得转载
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