清蒸苦瓜丸

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清蒸苦瓜丸的用料

苦瓜 2根 猪肉末 150克
蒜 2瓣 盐 适量
蚝油 1/2小勺 白胡椒粉 2克
木薯淀粉 2勺 花生油 5克
芝麻油 3克

清蒸苦瓜丸的做法

清蒸苦瓜丸的做法图解1

步骤1

苦瓜清洗干净。
清蒸苦瓜丸的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉末。
清蒸苦瓜丸的做法图解3

步骤3

把苦瓜切成薄片。
清蒸苦瓜丸的做法图解4

步骤4

放入盐抓拌，放置15分钟。
清蒸苦瓜丸的做法图解5

步骤5

把苦瓜杀出水分。
清蒸苦瓜丸的做法图解6

步骤6

用清水把盐分清洗干净。
清蒸苦瓜丸的做法图解7

步骤7

苦瓜攥干水分后放入肉末碗内。
清蒸苦瓜丸的做法图解8

步骤8

放入盐、蒜末、蚝油、淀粉和胡椒粉。
清蒸苦瓜丸的做法图解9

步骤9

拌匀后再放适量的花生油继续抓拌。
清蒸苦瓜丸的做法图解10

步骤10

做成小丸子放入盘内，水开入锅，大火蒸十分钟。
清蒸苦瓜丸的做法图解11

步骤11

时间到，表面淋点芝麻油即可。
清蒸苦瓜丸的做法图解12

步骤12

成品。换个吃法也不错，非常健康的清蒸菜。

清蒸苦瓜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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