家常红烧鸡翅

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家常红烧鸡翅的用料

中翅 13只 盐 一勺
红烧酱油 适量 生姜 4片
蒜 6瓣 食用油 适量
大料 3个 冰糖 适量
花椒 适量

家常红烧鸡翅的做法

家常红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

葱切大段，切大段是为了做好鸡翅之后好挑出来，用大葱小葱都可以。
家常红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

姜四片，十三个鸡翅用了四片姜
家常红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

大蒜可剥皮可不剥，不剥的话用刀拍一下也可以。
家常红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

大料放3瓣就行，我这个是碎掉了，就放的渣渣。
家常红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

花椒看自己口味，适量。
家常红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

冰糖适量
家常红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

一共就准备这么几样调料，喜欢有辣味的可以放几个干辣椒️。
家常红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

锅烧热，放少量油，最好用不粘锅。
家常红烧鸡翅的做法图解9

步骤9

鸡翅单面小火先煎掉水分。
家常红烧鸡翅的做法图解10

步骤10

然后翻面继续煎。
家常红烧鸡翅的做法图解11

步骤11

两面煎好后，把所有调料倒入锅里，小火慢慢炒。
家常红烧鸡翅的做法图解12

步骤12

倒入红烧酱油，如果没有红烧酱油，用老抽，味极鲜，普通酱油都可以，不挑。
家常红烧鸡翅的做法图解13

步骤13

倒入热水，一定是热水。
家常红烧鸡翅的做法图解14

步骤14

大火烧开，加入盐，可以先少加，等汤少了，尝尝味道，再添加也可以。烧开后转小火炖 20分钟左右就好了。
家常红烧鸡翅的做法图解15

步骤15

出锅完成。

家常红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 明哥的胖丫 编写，未经授权不得转载
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