巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做

精品
3.3万 浏览 926 收藏
收藏
锦栗的李_嗨
锦栗的李_嗨 锦栗的李_嗨
＋ 关注


这是一款可以用中筋粉做的肉桂卷，当然用高粉也可以 不用厨师机！不用和面机！不用面包机！手揉10分钟就可以
参与活动: #本周热榜来袭！#

肉桂卷的用料

高筋粉 290克 酵母 4克
牛奶 150毫升 糖 30g
黄油 40克 盐 3克
夹馅儿： 肉桂粉 6g
杏仁粉 20克 黄油 50克
红糖 45克

肉桂卷的做法

#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解1

步骤1

温牛奶融化白砂糖
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解2

步骤2

放入鸡蛋和酵母
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解4

步骤4

过筛的盐巴和面粉
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解5

步骤5

刮刀拌到无干粉
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解6

步骤6

静置半小时
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解7

步骤7

放入黄油揉到全部吸收，表面光滑，发酵一小时
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解8

步骤8

面团排气后，30x40cm左右擀开
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解9

步骤9

夹馅儿隔水融化后铺平
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解10

步骤10

短边卷起
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解11

步骤11

切段二发温度30度湿度 75度
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法图解12

步骤12

预热好的烤箱20-25分钟

肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 锦栗的李_嗨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉桂卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活