家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕

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清热解腻，Q弹软糯，营养好吃，做法简单易学！

给ta做这个青瓜椰汁糕的用料

洲星钵仔糕粉 100克 黄瓜 1条
白砂糖 80克 椰浆 200克
小苏打 1克

给ta做这个青瓜椰汁糕的做法

家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解2

步骤2

1条黄瓜去皮，瓜肉可以拿来吃或炒菜。
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解3

步骤3

黄瓜皮放入榨汁机，加入200克清水，40克糖，搅打细腻，过筛1遍，加入1克小苏打（保持颜色翠绿），得到南瓜汁。
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解4

步骤4

【调黄瓜浆】 南瓜汁 + 100克钵仔粉，搅拌均匀过筛1遍
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解5

步骤5

【调白浆】 200克椰浆 + 40克白砂糖，搅拌到糖融化。 加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解6

步骤6

调好的两种粉浆准备上锅蒸
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解7

步骤7

【蒸糕】 蒸锅放入方碗（容量500ml），水开后倒入一层黄瓜浆，大火蒸3~5分钟，
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解8

步骤8

再加一层白浆蒸熟，层层叠加把浆蒸完。
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解9

步骤9

(每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按厚度和火力调整！上一层凝固再蒸一层！)
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解10

步骤10

蒸熟后一定放凉再脱模，
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解11

步骤11

切成小块即可。
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解12

步骤12

Q弹柔软有韧劲
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解13

步骤13

淡淡的黄瓜清香和椰香绝搭
家里有不爱吃青瓜的宝宝，给ta做这个青瓜椰汁糕的做法图解14

步骤14

Q弹软糯，营养好吃不上火

给ta做这个青瓜椰汁糕的烹饪技巧

洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水） 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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