红薯烧挪威青花鱼

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每年秋季9月至11月，大西洋青花鱼洄游至挪威海域时，油脂含量富含欧米伽3高达百分之28，此时它们肥美多汁，肉质紧实，富含营养，这便是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”秋季也是红薯丰收的季节，此时的红薯格外香甜软糯，营养美味，富含膳食纤维，今天用红薯和挪威青花鱼一起烧菜，营养美味，口感软糯可口，非常好吃，下面看看怎么做的吧
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

红薯烧挪威青花鱼的用料

挪威青花鱼 2片 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
清水 半碗 料酒 1勺
蒜 少许 油 适量

红薯烧挪威青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

准备食材如图
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

挪威青花鱼背部有非常清晰好看的青蓝色条装花纹，这是辨别挪威青花鱼的一个识别方式
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

青花鱼取出，室温解冻2分钟，切小块加适量盐黑胡椒调味，腌制一会备用
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

锅中不放油，青花鱼鱼皮朝下煎至两面金黄盛出备用
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

用煎出的鱼肉炒香蒜末
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

加入红薯块翻炒均匀
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

加2勺生抽调味
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解8

步骤8

加一勺蚝油调味
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解9

步骤9

加一勺白糖调味，盖盖焖煮红薯熟透
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解10

步骤10

加入煎好的青花鱼翻炒均匀即可
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解11

步骤11

装盘食用
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解12

步骤12

成品图
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解13

步骤13

成品图
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解14

步骤14

鱼肉口感丰腴，肉质饱满紧实
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解15

步骤15

红薯软糯香甜
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解16

步骤16

非常软糯好吃
#秋天的第一条挪威青花鱼#红薯烧挪威青花鱼的做法图解17

步骤17

无骨无刺，方便食用

红薯烧挪威青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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