荷塘小炒

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秋天来了，江南人的餐桌上少不了这道清脆爽口的荷塘小炒。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

荷塘小炒的用料

嫩菱 200克 莲藕 1节
鲜鸡头米 100克 盐 2克
水淀粉 适量 鸡精 1勺
胡萝卜青椒 几片

荷塘小炒的做法

#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解1

步骤1

食材：鸡头米 ，莲藕 ，嫩菱，莲藕去皮洗净切片，嫩菱去掉外皮洗净。
#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解2

步骤2

新鲜鸡头米开水锅里煮2分钟后捞出沥干水份备用。
#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解3

步骤3

调一个料汁：一勺淀粉，适量盐和鸡精加少许水拌匀备用。
#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油，将藕片和菱角放入翻炒至变色。
#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解5

步骤5

加入烫熟的鸡头米，淋入事先调好的料汁，翻炒均匀。
#舌尖上的乡村同款美食#荷塘小炒的做法图解6

步骤6

吃过了大鱼大肉，试试这道清脆爽口的荷塘小炒吧！

荷塘小炒的烹饪技巧

可以加一些自己喜欢的青红色蔬菜配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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