暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头

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枣香红糖小馒头的用料

中面粉 150克 水 70克
红糖 30克 干酵母 2克
红枣 6颗

枣香红糖小馒头的做法

暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解1

步骤1

红糖用温水搅拌至融化，然后放置室温的温度
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解2

步骤2

期间将红枣去核切丁
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解3

步骤3

放置常温的红糖水里加入酵母搅拌均匀
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解4

步骤4

然后倒入面粉里
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解5

步骤5

加入红枣丁搅拌成絮状
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解6

步骤6

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵约1小时
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解7

步骤7

发至2倍大
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解8

步骤8

取出压扁排气
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解9

步骤9

然后擀成薄片
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解10

步骤10

卷起，搓成均匀的长条
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解11

步骤11

切成小段
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解12

步骤12

放入蒸盘，在表面划一道口子，醒发20分钟
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头的做法图解13

步骤13

然后冷水上锅蒸约10分钟，焖2、3分钟再开盖

枣香红糖小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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