醋溜白菜

精品独家

15.5万浏览 5016 收藏

瑗瑗baby

＋关注

国庆小假期因为总在外面吃吃喝喝，假期虽已过，但是在饮食上还没有缓过来，这段时间吃饭总是提不上胃口来。那做饭就来个开胃的，今天给大家分享一道醋溜白菜，醋溜土豆丝就有吃过。白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜不但可以补充身体流失的水分，所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜等效果。白菜有养胃生津、清热除烦的作用。白菜膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

醋溜白菜的用料

大娃娃菜 1棵（500g）	干辣椒 2个
大蒜 5瓣	米醋 2大勺
生抽 1大勺	白砂糖 5克
盐 5克	开水 80毫升
植物油 30克

醋溜白菜的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

白菜掰瓣洗净后切成段备用

步骤3

烹饪锅里倒入植物油，放入切末的蒜头

步骤4

盖上锅盖，按热炒功能键热炒1分钟

步骤5

打开锅盖，放入切段的白菜和开水

步骤6

盖上锅盖，按热炒功能键3分钟，打开锅盖翻拌一下，继续热炒3分钟

步骤7

打开锅盖，勺入生抽、米醋、白砂糖和盐

步骤8

盖上锅盖，按热炒功能键2分钟

步骤9

剩余1分钟时放入切段的干红辣椒一起热炒即可

步骤10

完成

步骤11

近看

步骤12

好吃

醋溜白菜的烹饪技巧

1、白菜比较多，用烹饪锅热炒3分钟需要打开锅盖用锅铲翻拌一下再热炒3分钟，不然还有部分白菜没有翻炒到 2、广东这边不善于吃太辣，所以辣椒在最后一分钟放入，如果喜欢吃辣的朋友，可以在热蒜末这步加入干红辣椒一起热油，这样也会更香辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-12 · 广东省

©本菜谱的做法由瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

瑗瑗baby

一起来分享给朋友们看看吧：