适合糖尿病吃的小零食

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瑞雪兆丰年💖💖
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我是高血糖，有时胃里嘈杂难受，尝试做升血糖慢点的小零食和豆友们分享。
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小零食的用料

藜麦 500克 自发面粉 适量
山核桃 1盒 胡麻油 6勺
鸡蛋 6个 麻仁 100克
杏仁 100克 红皮大葱 4、5根
熟茴香 50克 花椒油 0.5勺
辣椒粉 1勺 山核桃 1盒
食盐 适量

小零食的做法

适合糖尿病吃的小零食的做法图解1

步骤1

用藜麦、自发面粉、麻仁和山核桃加不同辅料做三种味道小零食。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解2

步骤2

藜麦用水泡一泡清洗干净，藜麦和水的比例1:1，放入电饭锅中按快煮键煮熟藜麦。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解3

步骤3

大葱切段，放入绞肉机，绞成碎渣。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解4

步骤4

锅里倒油5成熟时转小火，加入葱花关火。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解5

步骤5

把杏仁、麻仁、山核桃和熟花生放绞肉机中打碎。家里有啥食材放啥吧，不一定是上述四种食材，也可以放芝麻、腰果和核桃仁等，根据自己喜好加辅料吧。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解6

步骤6

过了油的葱花和打碎的坚果碎，加入到煮熟的藜麦锅里，加足食盐戴一次性手套把食材抓拌均匀。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解7

步骤7

把食材分成三份1、食材加自发粉、2个鸡蛋和熟茴香粒做了茴香味的小零食。2、做法加的食材和第1种一样，加了花椒油做了椒盐味的小零食。3、加了辣椒粉做了香辣味的小零食。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解8

步骤8

和好的香辣味藜麦面团，面团醒发了1小时。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解9

步骤9

醒发好的面团撒上面粉擀成厚0.5毫米的圆饼，压上花朵。烤熟是0.8毫米厚度。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解10

步骤10

烤盘铺上锡纸刷上油，把压好的花朵捡到烤盘，剩下的面块揉成团擀成饼压花，一种味道的花朵很快摆满一烤盘。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解11

步骤11

为了区别味道，換了挑型模具压。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解12

步骤12

三种味道的小零食做了6烤盘，各烤两盘。
适合糖尿病吃的小零食的做法图解13

步骤13

烤箱预热5分钟，放入烤盘，上、下调温度160度，时间30分钟，烤熟晾凉的花朵和饼干一样干，吃起来酥香脆。

小零食的烹饪技巧

做好的小零食，装普通食品袋放冰箱冷藏保存，吃起来很放便。三种口味比较下来茴香味的最好吃，家人们两天就吃了个尽光，都说真好吃。（注：干麻仁和熟茴香粒都是网购的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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