柠香芥末虾球

柠香芥末虾球

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爱吃肉的甜脑袋
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所有的调味料，量都不严格，还是要看自己口味，调制沙拉酱的时候可以尝一下

柠香芥末虾球的用料

鲜虾 18只 腌制：
蛋黄 1个 盐 1克
黑胡椒粉 1小勺 酱汁：
青芥末 一小段 沙拉酱 150克左右
柠檬汁 10滴左右差不多

柠香芥末虾球的做法

柠香芥末虾球的做法图解1

步骤1

虾仁开背去虾线
柠香芥末虾球的做法图解2

步骤2

加蛋黄、盐、黑胡椒粉，抓匀腌15分钟
柠香芥末虾球的做法图解3

步骤3

玉米淀粉放保鲜袋中，再放入虾仁，袋中留空气，抓口摇匀
柠香芥末虾球的做法图解4

步骤4

抖掉多余淀粉，油六七成热时下虾仁
柠香芥末虾球的做法图解5

步骤5

炸至金黄，捞出控油
柠香芥末虾球的做法图解6

步骤6

酱汁类材料混合均匀
柠香芥末虾球的做法图解7

步骤7

酱、虾混合抓匀
柠香芥末虾球的做法图解8

步骤8

装盘即可

柠香芥末虾球的烹饪技巧

没有技巧，只有简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14 · 北京

©本菜谱的做法由 爱吃肉的甜脑袋 编写，未经授权不得转载
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