挪威青花鱼蕃茄酱汁

精品
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青花鱼少骨，肉厚，有点像吃鱼扒的感觉。今天用蕃茄做汤底，配上煎过的青花鱼，酸甜鱼肥，口感不错。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

蕃茄酱汁青花鱼的用料

挪威青花鱼片 半片 番茄 1个
料酒 2勺 盐 适量
胡椒粉 适量 番茄酱 2勺
油 少许 水 2碗
圣女果 3个

蕃茄酱汁青花鱼的做法

挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解1

步骤1

挪威青花鱼洗干净用厨房纸吸干水份
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解2

步骤2

鱼两面擦上适量的盐和胡椒粉，再倒入料酒腌制20分钟
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解3

步骤3

蕃茄用热水烫一下后去皮切小块
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解4

步骤4

热锅放油放入青花鱼转中小火煎
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解5

步骤5

煎到一面焦黄翻过来煎另一面，煎到两面焦黄取出。
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解6

步骤6

热锅放油，放入蕃茄，加适量的盐炒出沙
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解7

步骤7

放入两碗水，再放入蕃茄酱。
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解8

步骤8

放入圣女果
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解9

步骤9

煮到蕃茄酱汁浓稠
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解10

步骤10

将蕃茄浓汁倒入盘中，再放上煎好的青花鱼，再淋点胡椒粉
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解11

步骤11

放点迷迭香装饰一下
挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法图解12

步骤12

成品

蕃茄酱汁青花鱼的烹饪技巧

青花鱼鱼肉厚，可以做鱼扒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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    / 13 挪威青花鱼蕃茄酱汁的做法步骤

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