又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法

又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品~ 焦糖脑袋很难不爱！ 配方用到的是【达人兔双皮奶粉】，做出来的成品奶香浓郁 入口即化~~ 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

焦糖双皮奶的用料

白糖 20g 凉水 10g
开水 500g 达人兔双皮奶粉 65g

焦糖双皮奶的做法

又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解1

步骤1

白糖20g，凉水10g，倒进小奶锅，先搅匀（比例2:1，做得多叠加就行）要用不粘的锅哦
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解2

步骤2

小火煮，参考火力电磁炉300w，煮的过程不要搅拌容易反砂结块
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解3

步骤3

受热不均匀一个地方颜色比较深的话，可以摇晃一下锅，不要搅拌
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解4

步骤4

煮到焦褐色，不要煮黑，煮黑就不能吃了
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解5

步骤5

加入500毫升开水/热水，不要加凉水，加凉水糖会变硬很难融化
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解6

步骤6

搅合均匀，再次煮沸腾
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解7

步骤7

趁热加入达人兔双皮奶粉65g（视频字幕打错了克数改不了），注意不同牌子的双皮奶粉比例不一样！看包装都会有写
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解8

步骤8

小火煮，一边煮一遍搅拌1~2分钟，让粉充分融合。这一步不开火也可以，多搅拌一会确保完全融化，但怕不凝固就开小火保险一点
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解9

步骤9

倒进碗里放到凝固，可以做250毫升饭碗两碗。冷藏或常温都可以，冷藏快一点但冰箱比较耗电，常温一两个小时也会凝固
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解10

步骤10

超Duang的~
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解11

步骤11

焦糖加牛奶的醇香非常治愈~
又香又滑的焦糖双皮奶，附煮焦糖做法的做法图解12

步骤12

嫩滑细腻，入口即化的口感，很丝滑~

焦糖双皮奶的烹饪技巧

这个不是蒸的那种传统双皮奶做法，要的就是一个简单方便好吃0厨艺也能做，喜欢就做不喜欢划走，不要抬杠!!!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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