玫瑰酱汁鸡

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玫瑰酱汁鸡肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜嫩诱人，小孩大人都喜欢。

玫瑰酱汁鸡的用料

鸡 1只 玫瑰酱 2勺
生抽酱油 1汤匙 老抽王 1汤匙
盐 适量 老冰糖 一块
姜片 适量 米酒 2汤匙
葱根 3段

玫瑰酱汁鸡的做法

玫瑰酱汁鸡的做法图解1

步骤1

鸡去毛去内脏洗净
玫瑰酱汁鸡的做法图解2

步骤2

用刚烧好的开水淋到鸡的表皮上面，这样鸡更加饱满好看
玫瑰酱汁鸡的做法图解3

步骤3

捞出鸡沥干水，热油锅，进行爆香生姜片和葱根段，把沥干水的鸡，皮往下放入锅中文火煎着金黄色，把鸡翻过来，再次小火煎金黄色，把油份煮出
玫瑰酱汁鸡的做法图解4

步骤4

放少量盐、生抽酱油、老抽王、老冰糖、米酒，稍稍煸炒两下，倒入清水，水流量要未过鸡
玫瑰酱汁鸡的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火，焖至料汁快干的时候，添加2大汤匙的玫瑰酱，再次小火焖10秒转收汁，无需收着太干燥哦，鸡稍凉后，浇上料汁就能吃了

玫瑰酱汁鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-19

©本菜谱的做法由 琳妈日常美食 编写，未经授权不得转载
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