尖椒炒鸡蛋

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任肆玖
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尖椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 长尖椒 500g
盐 2勺 油 适量
大蒜 3瓣 耗油 1勺
老抽 1勺

尖椒炒鸡蛋的做法

尖椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜瓣切片备用 尖椒掰成方便入口的小块（佩戴手套防止辣手） 五个鸡蛋加上一点点盐（去腥，不用太多盐）搅拌均匀

步骤2

锅中放油中火，煎鸡蛋液至两面上微微焦黄色盛出备用 放入尖椒（不用放油）煸炒至发软变焦，加入2勺盐1勺耗油1勺老抽上色，翻炒均匀 倒入鸡蛋，把鸡蛋用铲子铲碎，翻炒均匀 加入蒜瓣，翻炒15s出锅

尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20

©本菜谱的做法由 任肆玖 编写，未经授权不得转载
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