空气炸锅版老式炸鸡

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下空气炸锅版老式炸鸡的做法供您参考。成品表皮酥脆，咸鲜适口，汁水丰盈。好吃到起飞！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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老式炸鸡的用料

鸡全腿 2个	黑胡椒碎 1克
白胡椒粉 0 5克	盐 2克
糖 2克	大葱半根
姜粉 1克	生抽 1.5勺
老抽 1勺	蚝油 1勺
蒜蓉半头蒜的量	孜然粉 1克
辣椒片 0.5克	花椒面 1克
鸡精 1勺尖	料酒 2勺
淀粉 2把

老式炸鸡的做法

步骤1

鸡全腿洗净备用

步骤2

鸡全腿用开水将表皮烫一下，让鸡皮包裹紧鸡腿

步骤3

将鸡腿的反正面都打上花刀

步骤4

将鸡腿的反正面都打上花刀

步骤5

将鸡腿放入盆中，依次加入葱段，姜粉，盐，糖，黑胡椒碎，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，蒜末，花椒面，孜然粉，辣椒片，料酒，鸡精

步骤6

抓匀腌制两个小时以上

步骤7

腌制好的鸡腿，拍上淀粉

步骤8

放入空气炸锅中，180度烤45分钟

步骤9

中间刷油翻面

步骤10

最后上个成品图，空气炸锅板老式炸鸡完成。感谢收看！

老式炸鸡的烹饪技巧

1.我这里选的是鸡，全腿不喜欢的宝子，可将鸡全腿换成琵琶腿，翅根或者翅中。 2.鸡皮用开水烫一下，可将鸡腿包裹的更紧实，烤出的造型更美观。 3.不着急，吃的包子可将腌制好的鸡腿放入冰箱腌制一宿，更入味。 4.可根据自家空气炸锅实际温度，适当调整烤制时间。注意不要烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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