山楂糕

山楂糕

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虑慧
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老家树上摘的山楂，就做个山楂糕吧。

山楂糕的用料

山楂 500克 冰糖 200克

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂清洗干净。
山楂糕的做法图解2

步骤2

去核的方法一： 用刀切开，把核去掉。
山楂糕的做法图解3

步骤3

去核的方法二： 用筷子从一头捣进来，穿到另一头，来回多捣几次。
山楂糕的做法图解4

步骤4

山楂，冰糖，再加点水，山楂和水的比例（1:3），大火烧开后转中小火慢慢熬。
山楂糕的做法图解5

步骤5

前期不用很搅，熬到最后要不停地搅。
山楂糕的做法图解6

步骤6

熬的过程中，不断搅拌，用勺子按压山楂，尽量按的碎一些。
山楂糕的做法图解7

步骤7

熬成这个粘稠的样子关火。
山楂糕的做法图解8

步骤8

装到小碗里自然凝固。
山楂糕的做法图解9

步骤9

这是凝固好的山楂糕。
山楂糕的做法图解10

步骤10

泡壶红茶，咬上一口，酸酸甜甜。
山楂糕的做法图解11

步骤11

自己做的比买的好吃，纯山楂做的，味道还不错。
山楂糕的做法图解12

步骤12

锅底也不能浪费了，加点水，削个苹果，煮一煮，再勾个芡，就做成了山楂苹果汤了。
山楂糕的做法图解13

步骤13

苹果放进去煮5分钟，勾芡，再煮2分钟，关火，可以放几颗枸杞。
山楂糕的做法图解14

步骤14

看很有食欲吧。

山楂糕的烹饪技巧

不要用铁锅，铁锅做出来颜色有点黑。 我这次就是用的铁锅，做出来颜色比较暗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 河南省

©本菜谱的做法由 虑慧 编写，未经授权不得转载
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