酸甜开胃的番茄牛肉

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突然想吃番茄了，这道番茄牛肉可以拌饭、拌面，在这个室内温度比室外温度还要低的天气，一份热乎乎的饭菜让胃一下就满足了
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

番茄牛肉的用料

牛肉 150克 番茄 2个
大葱 1段 大蒜 1头
黑胡椒粉 适量 蚝油 适量
盐 适量 淀粉 适量
蛋清 适量 味精 适量
糖 适量 食用油 适量

番茄牛肉的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放入大碗中
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步骤2

加入黑胡椒碎、味精、蚝油拌匀腌制一会儿
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解3

步骤3

准备两个西红柿，去皮。（我用的是冷冻过的，冲水清洗时直接就可以把皮剥掉）
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解4

步骤4

西红柿切块，喜欢汤汁多的可以切小一点，我切的比较大块
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解5

步骤5

腌制好的牛肉中加入适量蛋清和淀粉充分抓匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解6

步骤6

锅内倒油，放入葱花蒜末爆香，然后倒入切好的番茄块，加适量盐、味精、白糖，炒至出汁
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解7

步骤7

炒出番茄汤汁后改小火，下入腌制好的牛肉片，调中火，静置一会儿将牛肉滑散至熟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸甜开胃的番茄牛肉的做法图解8

步骤8

出锅装碗，撒上香菜上桌

番茄牛肉的烹饪技巧

1、冷冻的番茄更容易炒出汤汁，味道也没什么变化 2、如果番茄自然出汁少，可以考虑加一点水 3、想要浓汤汁的，可以加一点淀粉勾芡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 天津市

©本菜谱的做法由 美味有你 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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