鸭肉萝卜汤

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鸭肉萝卜汤的用料

白萝卜 1个 鸭肉 700g
老姜 1块 芹菜 1根
盐 3克 胡椒粉 1匙
花生油 少

鸭肉萝卜汤的做法

鸭肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

白萝卜一根。
鸭肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

削皮。
鸭肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

切成块。
鸭肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

老姜拍扁备用。
鸭肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

鸭肉凉水入锅，放几块姜片，倒入料酒焯水。
鸭肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

撇去表面的浮沫。
鸭肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

焯好水的鸭肉捞出备用。
鸭肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

起锅热油，老姜炒香。
鸭肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

倒入鸭肉炒干水分。
鸭肉萝卜汤的做法图解10

步骤10

砂锅烧开水，鸭肉转至砂锅。
鸭肉萝卜汤的做法图解11

步骤11

倒入白萝卜。
鸭肉萝卜汤的做法图解12

步骤12

大火煮开，转小火煲40分钟。煲汤的过程中，要多次撇去表面的浮沫。
鸭肉萝卜汤的做法图解13

步骤13

时间到，汤煲好了，放入盐和胡椒粉（喜欢汤鲜可加入鸡精）调味。
鸭肉萝卜汤的做法图解14

步骤14

放少许花生油增香。
鸭肉萝卜汤的做法图解15

步骤15

盛出汤。
鸭肉萝卜汤的做法图解16

步骤16

汤碗里放入芹菜碎，味更棒！
鸭肉萝卜汤的做法图解17

步骤17

成品。汤鲜味美。

鸭肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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