腌糖醋萝卜～

精品 独家
14.0万 浏览 3808 收藏
收藏
我家私厨唐唐
我家私厨唐唐
＋ 关注

秋季是丰收的季节，白萝卜也是应季菜。我买了一条白萝卜，一半儿做了萝卜丸子汤。另一半儿拿来腌制。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

腌糖醋萝卜的用料

白萝卜 半根 白糖 多一些
盐 适量 白醋 少量
白开水 半碗多 花椒 少量
枸杞 少量

腌糖醋萝卜的做法

#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。
#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解2

步骤2

1，萝卜切细条。在容器底部铺一层萝卜，撒一层白糖，再撒一层盐。放上几粒花椒。
#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解3

步骤3

2，如此一层一层摞起来。​直到基本装满盒子。
#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解4

步骤4

3，可以用胡萝卜刻几个花作为表面装饰。      把少量的白醋，加入一些白开水。一起倒入萝卜中，没过萝卜表面。用勺子盛一点儿，尝尝味道，甜中带着微酸就合适了。
#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解5

步骤5

4，再放入少量的枸杞。密封好容器，放冰箱冷藏3天​。
#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法图解6

步骤6

5，可以吃啦，美美哒！

腌糖醋萝卜的烹饪技巧

注意！腌制食品都有对人体不好的亚硝酸盐。      腌制之后的第5~12天，亚硝酸盐含量最高，所以一次不要做很多。如果5天内不能吃完，就等到至少第13天之后再吃，15天之后更好些。总之，腌制食品不要吃太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

腌糖醋萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活