开胃菜～糖醋萝卜

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做好糖醋萝卜的独门秘诀在于～首先要腌制洗净好，然后是调汁的配比，这可是后厨的秘方哦！！拿去做，记得来交作业哈

开胃菜～糖醋萝卜的用料

白萝卜 三斤 绵白糖 500克
白醋 300克 矿泉水 150克
宴会汁酱油 150克 干辣椒段 20个
蒜片 20片 鸡精 5g

开胃菜～糖醋萝卜的做法

开胃菜～糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

首先，把白萝卜洗净。
开胃菜～糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

切成段。
开胃菜～糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

在萝卜段上撒上100g食盐搅拌均匀，腌制二十分钟，使萝卜腌制出水。
开胃菜～糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

把腌制好的白萝卜放在流动水下，冲洗至没有盐味。
开胃菜～糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

接下来调制秘方调料了把绵白糖，白醋，矿泉水，宴会汁，干辣椒段，蒜片，鸡精依次加入搅拌均匀备用。
开胃菜～糖醋萝卜的做法图解6

步骤6

最后把冲洗好的白萝卜放入调制好的调料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时就可以吃了哦

开胃菜～糖醋萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 皇后de厨房 编写，未经授权不得转载

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